Leírás

Macedón borókabogyóból készült, elegáns karakterű fűszerolaj, fás, finoman gyantás, enyhén édeskés-savanykás aromajegyekkel. Koncentrált ízvilágának köszönhetően már néhány csepp is intenzív gasztronómiai élményt nyújt.

Ajánlott párosítások: Különösen ajánlott savanyú káposztás fogásokhoz, sültekhez, kolbászokhoz, vadételekhez, valamint érlelt és füstölt húsokhoz, például szalonnához és sonkához. Kiváló pácokhoz, halételekhez, belsőségekhez és vadszárnyasokhoz.

Kiválóan társítható az alábbi fűszerekkel: édeskömény, szegfűszeg, fokhagyma, babérlevél, majoránna, szegfűbors, bors, rozmaring, édesgyökér, kakukkfű.

Tipp
Használja mértékkel — intenzív aromája kis mennyiségben is érvényesül. Paradicsomos és gombás fogásokkal is kiváló harmóniát alkot.

A boróka keserűanyagai és tanninjai hagyományosan támogatják az emésztőrendszer