Leírás
Az Andalúziában működő családi birtok, a Castillo de Canena 1780 óta foglalkozik olívaolaj készítésével. Most a helyi hagyományokra és a védett minőségre építenek és fejlesztenek ki innovatív termékeket a 21. századi gasztronómiáért. Castillo de Canena már egy világ vezető márka a prémium kategóriás extraszűz olívaolajok szektorában.
A füstölt olívaolajat a Castillo de Canena cég a saját olajfaligetében termő, rendkívül aromás, apró szemű arbequina olajbogyóból készíti. A hidegen sajtolt olaj füstöléséhez különféle, ökológiai gazdálkodásból származó fafajtákat válogattak össze, melyek között a tölgy dominál. A füstölőmesterek szakértelmének köszönhetően a kész olaj ízkompozíciójában almás és mandulás aromák fedezhetők fel, melyeket melengető, vaníliás-karamellás árnyalatok egészítenek ki. A termék 100%-ban természetes, semmiféle mesterséges adalékanyagot nem tartalmaz.
Különleges, füstös ízének köszönhetően ez az olaj remekül illik mindenféle húshoz és halhoz, valamint a grillezett zöldségekhez. Ínyenc fogássá teszi a párolt vagy sült burgonyát és a főtt tésztát is. Készítsen belőle citrusos ecettel vinaigrette-et, és varázsolja nyári hangulatúvá a salátákat!
