Leírás
A garam masalát elsősorban Észak-India ételeinek ízesítésére használják. Fűszerként használható a pakorákhoz, samosákhoz, vagy joghurttal összekeverve köretként. Az indiai konyha a főzés végén használja az ételek fűszerezésére.
Felhasználása változatos: különféle húsok, baromfi, hal ízestése, indiai ételek, curryk, kormas,
tandoori és grillek alapanyaga, de akár tojás, rizs és zöldségfélék fűszerezésére is kiváló.
Összetevők: feketebors, koriander, rómaikömény, kardamom, fahéj, babér, szerecsendió, szerecsendió virág, szegfűszeg
