Leírás
Ez az erős fekete bors a Sarawakból, a Borneo-sziget északnyugati partján. A zöld bogyókat az érettség előtt választják ki, majd szárítják a napsütésben, ahol feketévé és ráncossá válnak. Maison Thiercelin sok éven át privilegizált kapcsolatot fenntártja termelőivel, amivel egyedi, ritka és hiteles minőséget garantál.
Hő hatására kissé keserű lesz, így a főzés végén érdemes felhasználni.
