Leírás
A Thai-öböl és az Elefánt-hegység lankái között meghúzódó Kampotból származó bors a térség valódi fekete aranya. Ez a ritka, organikusan termesztett bors 2010-ben megkapta a PGI (oltalom alatt álló földrajzi jelzést) és 2016-ban a PDO (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) minősítést.
Remekül illik vadhúshoz, bárányhúshoz, kacsához, halhoz és tenger gyümölcseihez, valamint a szószok és a chutney összetevőjéhez.
Javasoljuk, hogy a főzés végén adja hozzá hús-, hal- vagy zöldségételekhez.
