Fahéj Ceylonból, 200 g

10,90 

Cinnamomum zelanicum, 22 cm szalagok, Ceylonból

Cannelle-nak hívnak, a latin nyelvbol “cannula,” ami “üreges rudat” jelent. Mi is kínáljuk a teljes rudat,

Csak 2 maradt készleten

KedvencekhezKedvenc
Kedvencekhez
Kategória:

Leírás

A laurissilva erdőkben élő fahéjfa szárított kérgéből készül. A cejloni esős évszak alatt gyűjtik be, májustól októberig. A kérget 30 cm-es hosszú darabokban a napon szárítják, majd feltekerik és aprítják. A jellegzetes fűszeres, édes íz a növény olajából jön.

A világ egyik legrégebbi fűszere, a fahéj használata sokféle: csoki, pite, fánk, forrócsoki, meg likőr és tea. Közel-Keleten csirkéhez, bárányhoz használják. Levesekben, saványúsághoz és nyersen is ehető.