Sárga mustármagok, BIO, 500 g

8,90 

Brassica alba, magvak, BIO, Indiából

Illatos, édes-csípős aromájú, sárga-narancs színű, 2 mm nagyságú magok, Bio mínősítéssel.

Készleten

KedvencekhezKedvenc
Kedvencekhez
Kategóriák: ,

Leírás

Ezeket a kis sárga virágú, termő hüvelyeket a repedés előtt éréskor szedik, kévékbe gyűjtik, és cséplés előtt megszárítják, hogy kivonják a magokat.

A magoknak magas az olajtartalma. A magok akkor adják ki igazán az erejüket, ha megtörik és vízzel elegyítik őket.  Ezt az markáns karaktert elveszítik, ha olajban gyorsan megpirítják, így egy édeskés, enyhén diós ízű árnyalatot kapnak.

Használható pácok, húsételek fűszerezésére, savanyúságok ízesítésére.