Leírás
Az ánizs egyéves, ernyős növényből származik, amely elérheti a 60 cm-t. Az tojásdad, csíkos zöldbarna magokat nyáron szüretelik.
Likőrhöz (ouzo, rakia, sambuca, pastis, arak, stb.), regionális és etnikai konyha használja, édességekben, pl. görög dolmaban, brit ánizs golyóban, német Pfeffernusseban és springerleben, vagy mexikói forró csokihoz. Nyugtató és emésztés javító hatású.
